Am 14. September feiern wir 5 Jahre Hoflädeli Sonnhalde und Brauerei Milchhüsli. Aus diesem Grund hat unser Brauer ein Jubiläumsbier gebraut.
Es ist ein IPA mit starkem Geschmack nach Zitrusfrüchten, ausgewogen bitter, heller Farbe und
mit ca. 5.7 % vol.

Beschreibung verschiedener Biersorten

California Dream Nr. 6
Californisches Steam Beer

Warm vergorenes, untergäriges Bier.

Leichtes, sehr süffiges Bier für die wärmeren Jahreszeiten. Kann aber auch in kälteren Jahreszeiten getrunken werden, besonders wenn man Lust auf mehr als ein Bier hat.

Milchhüsli Brotbier
American Pale Ale

Dunkles Gelb mit fruchtigen Aromen, cremiger Schaum. Das Bier ist dreimal gehopft. Der übrwiegende Anteil an Hopfen ist Cytra. Dieser Hopfen schmeckt intensiv nach Limetten, Mango, Maracuja, Litschi und Grapefruit. 30% der Maische ist aus Altbrot unserer Hofbäckerei (Zopf und Treberbrot).
Leider ausgetrunken!

Ein Beitrag gegen Food Wasting.

Pale Ale

Kupferfarbenes, obergärig gebrautes Bier. Das Bier ist nicht sehr stark. Die verwendeten Hopfen sind: Cascade, Mandarina Bavaria und Citra. Diese Hpfensorten verleihen dem Bier einen fruchtigen, zitrusartigen Geschmack.

Dark IPA
Dark India Pale Ale

Das Dark IPA ist kupferbraun, sehr aromatisch und herb, beim Einschenken bildet sich eine dichte Schaumdecke. Drei verschiedene Hopfen (Centennial, Cascade und Amarillo) wurden in der Würze gekocht.
Leider ausgetrunken

PH Stout
Irish Dry Stout

Pechschwarzes Bier mit beigem, feinporigem Schaum, intensiv nach Malz schmeckend. Das Bier hat einen leichten Geschmack nach Bitterschokolade.
Wird erst im Herbst wieder gebraut

Holunderblüten Bier

Cremiges nach Holunderblüten schmeckendes Bier. Wir haben nur frische unbehandelte Holunderblüten verwendet. Der Anteil an Hafermalz ist bei diesem Bier relativ hoch, weshalb es am Boden der Flasche manchmal kleine Malzrückstände hat.

Noch etwas in eigener Sache:

Bitte die Milchhüsli Biere nicht aus der Flasche trinken, sie sind ungefiltert und haben sich ein Glas verdient! Alle diese Biere haben einen reduzierten Anteil an Kohlensäure.